Der Ballechin 10 Jahre ist ein rauchiger Single Malt aus den schottischen Highlands und stammt aus der kleinen, traditionsreichen Brennerei Edradour Distillery. Während die Destillerie vor allem für ihren klassischen Highland-Malt bekannt ist, steht Ballechin für die torfige Variante des Hauses. Wer den Standardabfüller kennt, findet hier also gewissermaßen das rauchige Gegenstück (mehr dazu auch im Artikel Edradour 10 test)
Der Ballechin reift rund zehn Jahre überwiegend in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherry-Casks, was dem Whisky eine interessante Mischung aus Rauch, Süße und würzigen Fassnoten verleiht. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol., zudem ist der Whisky kaltfiltriert und gefärbt.
Ballechin 10 Jahre Highland Single Malt – Herkunft, Brennerei und Hintergrund
Die Brennerei Edradour Distillery wurde bereits im Jahr 1827 gegründet und gilt als eine der kleinsten traditionellen Scotch-Destillerien Schottlands. Lange Zeit arbeitete sie nahezu handwerklich mit sehr kleinen Produktionsmengen. Seit 2002 gehört die Destillerie dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage Scotch Whisky Company, der den Betrieb modernisierte, ohne den ursprünglichen Charakter zu verlieren.
Der Name Ballechin verweist auf eine historische Farm-Destillerie in der Region, die im 19. Jahrhundert existierte. Mit dieser Marke knüpft Edradour an die Tradition rauchiger Highland-Malts an, eine Stilrichtung, die heute deutlich seltener geworden ist als etwa auf Islay.
Reifung und Eckdaten des Ballechin 10 Jahre Scotch
Der Ballechin 10 Jahre ist ein klassischer Highland Single Malt mit moderatem Torfrauch. Die Reifung erfolgt überwiegend in ehemaligen Bourbon-Fässern sowie zu einem Teil in Sherry-Casks, wodurch neben Rauch auch süßere und würzige Aromen entstehen.
Eckdaten
- Alter: 10 Jahre
- Region: Highlands, Schottland
- Destillerie: Edradour
- Fassreifung: Bourbon- und Oloroso-Sherry-Casks
- Alkoholgehalt: 46 % Vol.
- Farbstoff: keiner
Ballechin 10 – wie riecht er?
Im Glas zeigt sich der Ballechin 10 mit einer Mischung aus rauchigen und süßen Noten. Der Torfrauch erinnert eher an Lagerfeuer und trockenen Holzrauch als an die medizinisch-maritimen Aromen vieler Islay-Whiskys. Dahinter zeigen sich Vanille, Karamell und eine leichte Sherry-Süße.
Der Geschmack?
Am Gaumen wirkt der Whisky für sein Alter erstaunlich vielschichtig. Der Rauch bleibt präsent, wird jedoch von süßeren Bourbon-Noten, etwas Vanille und würzigen Fassanklängen begleitet. Zwischendurch tauchen immer wieder leichte Frucht- und Karamelltöne auf, die dem Malt eine gewisse Balance geben. Sehr ausgewogen, wenn auch ein wenig scharf.
Im Abgang kommt der Rauch klar durch, dazu gesellt sich eine leichte Süße. Gleichzeitig merkt man deutlich den Einfluss der Fässer, die mit würzigen Holznoten und etwas Karamell nachwirken.
Fazit zum Ballechin 10 Jahre Highland Scotch
Der Ballechin 10 ist ein spannender rauchiger Highland-Malt, der sich deutlich von klassischen Islay-Whiskys unterscheidet. Das Maritime fehlt, ebenso die starke medizinische Note – stattdessen erinnert der Rauch eher an ein Lagerfeuer. Für einen vergleichsweise jungen Whisky wirkt er zudem überraschend komplex und abwechslungsreich, wenn auch etwas scharf.
Besonders interessant ist die Kombination aus Rauch und Sherry-Einfluss, auch wenn dieser hier etwas dezenter ausfällt als bei manch anderen Abfüllungen. Insgesamt ein eigenständiger Scotch mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Aufgrund der Größe der Brennerei gehen die 45 €, die er kostet vollkommen klar. Für alle, die sich ein wenig Abseits des Mainstreams umschauen fast ein Muss.
Bewertung: 90 Punkte
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